کیوی را مسلما می توان در یک برنامه غذایی سالم که برای کاهش وزن در نظر گرفته شده جای داد. مانند دیگر میوه ها، کیوی کالری پایینی دارد اما منبعی از فیبر  است.

 کیوی را به عنوان میان وعده ای سرشار از مواد مغذی یا به عنوان بخشی از وعده اصلی میل کنید. در یک تحقیق کانادایی محققان ادعا کردند که مصرف روزانه کیوی در واقع تجویزی برای حفظ سلامت بدن است. کیوی چه سبز باشد چه طلایی حاوی مواد مغذی فراوانی است و مزایای زیادی برای سلامت دارد.  

آیا خوردن کیوی برای کاهش وزن مناسب است؟

کیوی در یک برنامه غذایی کاهش وزن نقش مفیدی دارد چون کالری آن بسیار کم است. یک عدد کیوی معمولی دارای حدود ۴۰ کالری و ۲ گرم فیبر است و بیش از ۱۰۰ درصد نیاز بدن به ویتامین C را تامین می کند.   کیوی سرشار از آنتی اکسیدان است مانند دیگر میوه ها، کیوی منبع آنتی اکسیدان ویتامین C است. دریافت آنتی اکسیدان از غذایی که می خوریم سلول ها را از آسیبی که رادیکال های آزاد سببش هستند حفظ می کند و منجر به کاهش خطر بیماری های مزمن می شود. کیوی منبع آنتی اکسیدان ویتامین E نیز هست. بسیار نادر است که غذایی بدون چربی مانند کیوی منبعی از ویتامین E نیز باشد. از ویژگی های خاص میوه کیوی مهیا کردن این ماده مغذی برای بدن است. کیوی آنتی اکسیدان لوتئین را برای بدن مهیا می کند و به گفته محققان آمریکایی خوردن غذاهای سرشار از لوتئین به پیشگیری یا به تاخیر انداختن مشکلات چشمی مربوط به افزایش سن کمک می کند.  

کیوی سرشار از فیبر است کیوی منبعی عالی از فیبر است. دو عدد کیوی با ۸۰ کالری حدود ۸ گرم فیبر به بدن می رسانند. خوردن غذاهای سرشار از فیبر برای کاهش وزن مفید است چون به تداوم احساس سیری پس از خوردنشان کمک می کنند. بسیاری از افراد با دریافت فیبر مورد نیاز خود در طول یک روز مشکل دارند. افرادی هم که برنامه غذایی کم کالری استفاده می کنند نیز ممکن است با دریافت کافی فیبر در طول روز دچار مشکل باشند. خوردن کیوی کمک می کند بدون اینکه کالری زیادی بگیرید فیبر مورد نیاز خود در طول روز را تامین کنید. سلامت فشار خون بر اساس تحقیقات یک وعده کیوی پتاسیم بیشتری نسبت به یک موز به بدن می رساند. استفاده از برنامه غذایی که سرشار از غذاهای دارای پتاسیم باشد برای کاهش دادن فشار خون توصیه می شود.

بر اساس تحقیقات سال ۲۰۱۵ علاوه بر سرشار بودن از پتاسیم، کیوی دارای ترکیب دیگری است که برای فشار خون مفید است. در این تحقیق به نتیجه رسیده بودند که افرادی که روزانه ۳ عدد کیوی میل می کنند در مقایسه با افرادی که روزانه یک عدد سیب میل می کنند فشار خون کمتری دارند. کیوی ترکیب زیستی فعال خاصی دارد که فشار خون را پایین می آورد و عملکرد اندوتلیال را بهبود می دهد.   شاخص گلیسمی پایین برخی افراد ممکن است به این دلیل که میوه منبع قند است هنگام تلاش برای کاهش وزن از آن دوری کنند. ما پیوسته درباره تاثیر منفی قند و اینکه چگونه قند بالا تاثیر منفی روی وزن می گذارد می شنویم. با این حال میوه با وجود داشتن قند دارای فیبر نیز هست که قند خون سالم را حمایت می کند. کیوی همیشه غذایی با شاخص گلیسمی پایین شناخته می شود. این یعنی تاثیر کیوی روی سطح قند خون بسیار کم است. بنابراین خوردن کیوی به عنوان بخشی از یک رژیم متعادل برای افراد دیابتی یا کسانی که سعی در کاهش وزن دارند بی ضرر است. اگر برای تنظیم قند خون از دارو استفاده می کنید، با پزشکتان صحبت کنید تا ببینید اضافه کردن کیوی به برنامه غذایی تان را تایید می کنند یا خیر.  

کمک به هضم کیوی سبز به خوبی برای هضم مفید است. کیوی سالیان زیادی است که به عنوان کمک کننده به هضم غذا مورد استفاده قرار می گیرد. شاید دلیل چنین تاثیری آنزیم پروتئولیتیک اکتینیدین در بافت کیوی باشد. در تحقیقی که سال ۲۰۱۰ انجام شد محققان متوجه شدند که اکتینیدین موجود در کیوی سبز به تحریک هضم انواع پروتئین کمک می کند. با اینکه کیوی شاید بیماری های گوارشی را درمان کند، خوردن آن به عنوان بخشی از برنامه غذایی سالم از سیستم گوارشتان حمایت می کند.   جذب آهن هر نوعی از ویتامین C به جذب آهن از غذاهای گیاهی کمک می کند. از آنجا که کیوی سرشار از ویتامین C است خوردن آن با غذاهای گیاهی که دارای آهن هستند  به جذب هرچه بهتر آنها کمک می کند. حتی برخی تحقیقات نشان داده است که خوردن کیوی طلایی در کنار وعده ها به افزایش سطح آهن کمک می کند.   راه های استفاده از کیوی کیوی طعمی متمایز، شیرین و اسیدی دارد.

به عنوان یک میان وعده آن را پوست بکنید و میل کنید و یا حتی با یک منبع پروتئین یا چربی سالم مانند یک مشت آجیل ترکیب کنید تا احساس سیری پیدا کنید. در صورت امکان هم کیوی سبز و هم کیوی طلایی میل کنید. کیوی را به سالاد میوه خود اضافه کنید و در کنار دیگر میوه ها از خواصش لذت ببرید. کیوی را در اسموتی و یا حتی روی ماست هم به کار ببرید. فقط به خاطر داشته باشید که کیوی را هیچ وقت نپزید چون این کار ارزش غذایی اش را تا حدود زیادی کاهش می دهد.

جمع بندی: آیا کیوی برای کاهش وزن مناسب است؟ جواب به نظر بله است. کیوی کالری بسیار پایینی دارد، غذایی سرشار از مواد مغذی است که بخشی از یک برنامه غذایی سالم برای کاهش وزن یا تثبیت آن است. کیوی دارای ترکیبات خاصی است که به کاهش فشار خون و هضم غذا کمک می کند. خوردن کیوی برای افراد سالم هیچ ایرادی ندارد. اگر مشکل کلیوی دارید قبل از اینکه کیوی را به برنامه غذایی خود اضافه کنید با پزشک مشورت نمایید چون کیوی سرشار از پتاسیم است. اگر هنگام خوردن کیوی در گلوی خود احساس خارش کردید یا کهیر زدید ممکن است نشانه آلرژی شما به کیوی باشد.