منشاء آووكادو آمریكای جنوبی بوده كه از آنجا به نواحی دیگر دنیا راه یافته است. برگ‌های این درخت ضخیم و سبز و گل‌های آن كوچك و سبز رنگ است. میوه آن مانند گلابی و دارای پوستی سخت به رنگ سبز تیره و یا سیاه است در حدود ۴۰۰ نوع مختلف آووكادو وجود دارد كه بعضی از آنها درای پوست صاف و سبز رنگ بوده ولی پوست برخی از آنها سیاه و خشن است مدركی در دست است كه نشان می‌دهد مایاها و اینكاها از این میوه استفاده می‌كرده‌اند.

تركیبات شیمیائی

آووكادو چرب است و درای اسیدهای آمینه مختلف مانند سیستین Cystine تریپتوفان Tryptophane و تیروسین Tyrosine می‌باشد. در تحقیقات جدیدی كه انجام شده وجود چند نوع آنتی‌بیوتیك در آووكادو ثابت شده است‌.

دانه گیاه دارای مقدار كمی (در حدود ۲ درصد) روغن است. این روغن غلیظ و سفت و به رنگ زرد مایل به سبز بوده كه درای بو و طعمی مطبوع است‌.

روغن دانه آووكادو دارای حدود ۷ درصد روغن‌های اشباع شده مانند اسید پالمتیك Palmitic و اسید استئاریك Steraric Acid اسید آراشیدیك Arachidic Acid، اسید میریستیك Myristic Acid و در حدود ۸۰ درصد روغن‌های اشباع نشده مانند اسید اولئیك Oleic Acid و اسید لینولئیك Linoleic Acid می‌باشد‌.

جدول مواد موجود در یکصد گرم آووکادو

خواص داروئی

·   جوشانده برگ‌های آووكادو قاعده‌آور است‌.

·   آووكادو تقویت‌كننده معده است‌.

·   نفخ و گاز معده را از بین می‌برد‌.

·   برای درمان یرقان مفید است‌.

·   جوشانده برگ‌های آووكادو اسهال خونی را برطرف می‌كند‌.

·   آووكادو تقویت كننده بدن است.

·   آووكادو رشد بچه‌ها را جلو می‌اندازد زیرا درای مواد معدنی بسیاری است.

·   آووكادو خون‌ساز است و آنهائی كه مبتلا به كم‌خونی هستند باید از آو وكادو استفاده كنند‌.

·   آووكادو بدن را قلیائی كرده و تمیز می‌كند.

·   برای درست كردن سس سالاد از آووكادو استفاده كنید‌.

·   برای دوره نقاهت به مریض آووكادو بدهید‌، ضعف عمومی را برطرف می‌كند.

·   خستگی را برطرف می‌كند.

·   ناراحتی روده و معده را معالجه می‌كند.

·   بی‌خوابی را درمان می‌كند زیرا دارای تریپتوفان است‌. اگر به كم‌خونی دچار هستید حتماً با شام خود آووكادو بخورید‌.

·   چون آووكادو شكر و مواد نشاسته‌ای كمی درد برای آنهائی كه بیماری قند دارند نیز مناسب است‌.

·   طرز استفاده

·   روغن آووكادو دارای ویتامین‌های مختلف مانند P ، C، K ، H ، E، D ، B، A می باشد . بنابراین ارزش غذائی زیادی دارد.

·   روغن آووكادو ضد رماتیسم است و اگر مفاصل شما درد می كند آنرا با روغن آووكادو ماساژ دهید.

·   برای جلوگیری از ریزش مو، هر شب مقداری از روغن آووكادو را به سر بمالید و صبح بشوئید.

·   شوره سر را از بین می‌برد.

·   برای براق شدن موها، بعد از شستشوی سر چند قطره آووكادو را به موها بمالید.

·   روغن آووكادو بهترین كرم برای پوست است زیرا به آسانی در پوست نفوذ می‌كند و به پوست شادابی می‌دهد.

·   آووكادو بهترین ماسك برای برطرف كردن چین و چروك‌های صورت و جلوگیری از پیدایش آن است. برای این منظور آووكادو را پوست كنده و له كنید و به‌صورت ماسك بر روی صورت و گردن بگذارید و بعد از نیم ساعت بشوئید.

·   مضرات

·   مضرات خاصی گفته نشده است.